COCOMERO': IL RISTORANTE DELLA FRUTTA

Cocomerò è una formula collaudata.

Tanta leggerezza nei piatti, con i rivoluzionari dolce-salato a rendere il menu scoppiettante e tante sperimentazioni: piatti caldi e freddi nella migliore tradizione di terra e d'acqua, antipasti fantasiosi - che spaziano dagli agrumi al pecorino, dalle fragole al capocollo-, orzo e risotti profumati e briosi, carni e pesce abbinati a verdura esotica o di stagione, insalate freschissime tra il bosco, gli orti di campagna ed il mare.

Nel locale si può partire da antipasti come prosciutto e melone, pere pecorino e miele, capocollo e kiwi, ananas e parmigiano, salame e fichi, bruschetta con uva, bruschetta con arancio, involtino di prosciutto cotto alle fragole e aceto balsamico ed un involtino di mortadella e uva. Inediti di quest'anno il "Carpaccio di petto d'oca affumicato con arancia e rucola" e le "Crostatine con bresaola, mele e champignon".

Tra i primi piatti spicca il "Risotto all'arancia con gamberetti": arancia, gamberetti, polpa di granchio, olive e sedano, per una tavolozza di sensazioni freddissime e pungenti. I secondi che, per antonomasia sono i piatti più identificativi e robusti, passano da una "Bresaola con mela e grana a scaglie" a dei "Tomini al forno farciti con mela e noci".

Davvero particolari e curiose sono le pizze, ma è anche apprezzabile il pane fatto in casa e la scelta di dolci al cucchiaio.